エーディーファクトリーの今日

常日頃はアライメントの記事で2ケ月遅れ、ランチの記事で1週間遅れなんだがｗ
たまには旬の話題でもって事でさ

今月19日（火）から営業が再開される長野市鶴賀にある『 鍾馗 』ｓのプレオープンへご招待されたで早速行って ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ）――!!

噂に聞いていた看板の無いお店へ恐る恐る入ると
引き継いだであろう若き店主ｓからの大きな声が響き渡ったはｗ

抱いていたイメージとは異なり思いがけない声掛けに焦りつつも
この日、提供されるのが「中華そば」or「塩そば」のどちらかってんで！？

「伊吹いりこ塩そば」をチョイス

お店もラーメンもお初にお目に掛かるっす （ﾍﾟｺﾘ）
ブログのコンセプトとして、アライメント作業を終えての納車から作業場に戻る動線上で喰うた昼飯が記事化されてるだけで、この界隈に車関係の店が無いんだものｗ
しかも。ランチタイムが25分設定だでｗｗ
並びのあるお店はほぼ無理ゲーｗｗｗ


で、配膳されたブツを尤もらしく語るとするならば！？

ほぼほぼの人が旨いって一言で表現されるであろう中華そばであって
素材に加点を狙って仕上げられているのではなく、如何に素材から減点させない調理が為された逸品だと思われるは

ナカドシも通り越し全てに於いて下降気味な年頃にもなれば、加点系のは身体的各種数値は逆に伸び盛りになっちゃうしｗ
減点系を欲するっちゅーか背徳感が無くて (・∀・)ｲｲ!!
和の要素が取り込まれた想像通りの味で、その期待を裏切らない旨さだったおー！

人の評価って様々だでな
加点系が好きな人に勧めても物足りなさを感じたりするだろうし、別段 それはそれ （・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
お互いのテリトリーで住み分けされれば良いだけだが、それぞれの良さを愉しんで食して貰いたいZEE


スターティンググリッドの様子はこんな感じ＾＾


生ハムを彷彿させるレアチャーシュー (^^♪
1枚だけはそのまま、残りはスープにダイブさせて熱の加える時間を変えつつ堪能 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
細麺でありながら麺の伸びを感じさせる事無く、最後まで啜らされてペロリ子ちゃん＾＾

いやぁ～　見事な中華そばだった



ごっさま＾＾
店内で店主ｓと2人になったで、少々お話させて戴いたし！
クラファンで応援出来て、入店即のファーストロットでの調理で提供される等と良い機会も得られてあざました （ﾍﾟｺﾘ）
先代店主ｓに負けじと頑張って貰いたいおー！


鍾馗

長野市鶴賀上千歳町1337
11：00～14：00
日・祝定休
P なし　近隣に有料Pが沢山